En partant de Plan-de-Baix, la route longe, la grande falaise du Vellan avant de descendre en quelques virages jusqu'au Moulin de la Pipe. Lieu chargé d'histoire, le Moulin doit son nom à un meunier du début du XXe siècle, gros fumeur de pipe surnommé "Jean de la Pipe"! C'est en 1918 que le Moulin devient auberge, après que la crue de 1914 ait emporté le canal, le barrage et les installations du Moulin. Plusieurs propriétaires s'y succèdent par la suite. Une activité de laiterie industrielle y règne même de 1936 à 1983 toujours aux côtés de l'auberge tenue de main de maître par Georgette Charbonnel, véritable célébrité locale qui régala les habitants de la région et les touristes de 1936 à 1985. Pendant des décennies, l’hôtel restaurant le Moulin de la Pipe fut un lieu de rencontre pour les pêcheurs, les chasseurs, les joueurs de carte, les boulistes... une halte pour les touristes.
On penètre alors véritablement dans les gorges, pour 3 km de parcours sinueux. L'envie est forte de continuer à pied tant il y a de choses à découvrir : la cascade de la Pissoire, la baume noire, l'accès au Pescher, le berges accueillantes de la Gervanne, la cascade de tuf... Aux Arbods, les gorges s'ouvrent d'un coup dans la combe d'Omblèze et ses nombreux hameaux dominés au nord par le Roc de Toulau et le col de la Bataille.
